Descrizione
Yogurt
Lo yogurt è un alimento fermentato che esiste da secoli con proprietà bioattive che sono state a lungo ritenute benefiche per la salute. I primi yogurt commerciali venduti più di cento anni fa in farmacia erano raccomandati per curare i disturbi digestivi. Yogurt: Ruoli nella nutrizione e impatti sulla salute raccoglie la ricerca scientifica fino ad oggi in un libro di riferimento completo che esplora il ruolo dello yogurt nella dieta e nella salute, la sua composizione in micro e macronutrienti e i potenziali meccanismi alla base dei suoi benefici per la salute. La composizione dello yogurt
Yogurt, come miscela unica di macronutrienti, vitamine, minerali e fermenti, rende lo yogurt un alimento ricco di nutrienti che è incluso dalle autorità sanitarie nelle linee guida dietetiche basate sugli alimenti. Questo libro mostra come il consumo regolare di yogurt contribuisca all'assunzione di nutrienti chiave come calcio e proteine ed è associato a modelli dietetici e stili di vita sani. >><<Gli autori esaminano le attuali prove che collegano il consumo di yogurt alla salute cardiometabolica e ad altre condizioni di salute, compresi i suoi benefici accertati nella digestione del lattosio, il suo ruolo promettente nella prevenzione della gestione del peso e del diabete di tipo 2 e il suo potenziale impatto sui fattori di rischio cardiometabolico. Questo libro di riferimento è una risorsa chiave per gli scienziati della nutrizione, i ricercatori lattiero-caseari, i dietisti, i professionisti della salute e le istituzioni educative alla ricerca di una revisione all'avanguardia delle prove scientifiche sul ruolo dello yogurt nella nutrizione e nella salute.
. Lingua: Inglese
-
Marchio:
Unbranded
-
Categoria:
Educazione
-
Numero di pagine:
212
-
Casa editrice/Casa discografica:
CRC Press
-
Data di pubblicazione:
2017/02/16
-
Lingua:
Inglese
-
Artista:
André Marette
-
Formato:
Edizione rilegata
-
ID Fruugo:
338050004-741712045
-
ISBN:
9781138032552
Consegne e Resi
Spedito entro 6 giorni
Spedizione da Regno Unito.
Facciamo del nostro meglio per assicurare che i prodotti che ordini vengano consegnati integralmente e secondo le tue indicazioni. Tuttavia, nel caso dovessi ricevere un ordine incompleto, oppure articoli differenti rispetto a quelli che hai ordinato, o se c'è qualche altro motivo per il quale non sei soddisfatto dell'ordine, puoi effettuare il reso dell'ordine, o qualsiasi prodotto incluso nell'ordine e ricevere un rimborso completo per gli articoli. Visualizza la politica di reso completa