Lingua: Inglese Data di pubblicazione: 2010 Pagine: 158 Il tè Pu-erh è uno dei tè tradizionali dello Yunnan in Cina. Questo libro te ne dirà di più. Perché il tè è la bevanda nazionale della Cina? Perché il tè è considerato il simbolo dell'armonia e della misteriosa unità dell'universo? Perché il tè cinese sfuso è più benefico delle bustine di tè? Quanti tipi di tè cinese sono disponibili? Come preparare la migliore tazza di tè cinese Un visitatore della patria del tè ha così tante domandeComprendere le loro risposte ti avvicinerà alla storia e al mistero del tè. Apprezzare il tè cinese ti condurrà passo dopo passo nel meraviglioso mondo del tè. Il liquido del tè è come la più dolce rugiada del cielo Lu Yu(733-804)Salvia cinese del tèIl classico del tè Si può gustare e sentire, ma non descrivere lo squisito stato di riposo prodotto dal tè, quella preziosa bevanda che scaccia le cinque cause del dolore Imperatore Qian LongDinastia Qing (1711-1799) Parte 1 Imparare a conoscere il tè Pu-erh dalle sue tecniche di lavorazione Classificazioni del tè cinese e tè Pu-erh Svelare i misteri del tè Pu-erh Parte 2 Classificazione del tè Pu-erh Classificazione popolare del tè Pu-erh Altre classificazioni del tè Pu-erh Parte 3 Preparazione del tè Pu-erh Preparativi per la preparazione del tè Pu-erh Tè Pu-erh & Abitanti delle città Arte Etnica del Tè Tè Pu-erh come bevanda quotidiana Preparare il tè Pu-erh in un contenitore all'interno di una teiera Tè Pu-erh aromatizzato Parte 4 Apprezzamento del tè Pu-erh Apprezzamento del tè Pu-erh crudo Apprezzamento del tè Pu-erh fermentato naturalmente Apprezzamento del tè Pu-erh lavorato Speciale "Tè Pu-erh" Parte 5 L'acquisto e la conservazione del tè Pu-erh e i suoi benefici per la salute Come selezionare e acquistare il tè Pu-erh Come conservare il tè Pu-erh Effetto salutare del tè Pu-erh Il tè Pu-erh fermentato naturalmente diventa più morbido e fragrante con il tempo. Anche il colore e la fragranza del tè secco e il colore e il gusto del liquido del tè migliorano con l'età. Il colore del liquido del tè varia in base al numero di anni di conservazione. Il tè secco Pu-erh prodotto e consumato lo stesso anno è fresco, verde giada e di colore lucido con un odore di cottura al sole. Il suo liquido di tè è simile al tè verde, leggermente profumato con un retrogusto dolce. Il tè Pu-erh fermentato naturalmente per 5 anni è di colore giallo albicocca con un profumo ricco e persistente, un gusto morbido e un retrogusto dolce e piacevole. Il tè Pu-erh secco, fermentato naturalmente per 10-20 anni, è lo stesso del tè lavorato con la fermentazione in pila. Il suo liquido di tè è di colore rosso vivo con un profumo e un sapore morbidi e ricchi, un gusto delicato e raffinato e un retrogusto dolce e piacevole. Tuttavia, il liquido del tè crudo conservato per 30 anni è simile al tè fermentato naturalmente per 5 anni in termini di gusto, colore e fragranza.