Zucchero di cocco biologico 400 g

Cos'è lo zucchero di cocco? Lo zucchero di cocco biologico è una deliziosa e salutare alternativa allo zucchero. Lo zucchero di cocco si ottiene facendo bollire la linfa del fiore di cocco fino a formare un caramello, che viene poi essiccato all'aria e trasformato in zucchero. Lo zucchero viene quindi filtrato attraverso un setaccio per creare una granulazione fine. Con il suo ricco sapore di caramello, è ideale da utilizzare come ingrediente per dessert o per dolcificare bevande calde, prodotti da forno e altro ancora. Prodotto vegano, biologico, senza glutine e senza lattosio. Quali sono i benefici dello zucchero di cocco? Adatto ai diabetici (senza abusarne). Basso indice glicemico, che controlla i livelli di zucchero nel sangue. Apporto di fosforo e calcio. Apporto di potassio. Mantiene il sistema nervoso in uno stato di calma. Favorisce la circolazione sanguigna. Qual è la differenza tra zucchero di cocco e zucchero bianco? La caratteristica principale dello zucchero di cocco è il suo basso indice glicemico (IG). L'indice glicemico misura la velocità con cui i carboidrati vengono convertiti in glucosio nel sangue. In questo modo, un alimento con un basso indice glicemico causerà un piccolo aumento, mentre uno con un alto indice glicemico causerà un picco molto elevato di zucchero nel sangue. Un'altra proprietà dello zucchero di cocco è il suo contenuto nutrizionale, molto più elevato di quello dello zucchero bianco. Lo zucchero di cocco è ricco di potassio, magnesio, zinco e ferro ed è una fonte naturale di vitamine B1, B2, B3, B6 e C. Contiene anche 16 dei 20 aminoacidi essenziali. Quello presente in maggiore quantità è la glutammina. Questo aminoacido ci permette di mantenere un equilibrio acido/alcalino nel nostro corpo e ci aiuta a controllare l'impulso di mangiare cibi dolci. Come usare lo zucchero di cocco? Gli usi dello zucchero di cocco nell'alimentazione quotidiana sono diversi: può essere usato come zucchero tradizionale per dolcificare caffè, latte, yogurt, ecc., e come ingrediente per ricette di pasticceria come biscotti, torte, crostate e pasticcini. Consumare preferibilmente entro e dopo la cottura: vedere il retro della confezione. Conservare in un luogo fresco e asciutto. ES-ECO-019-CT Agricoltura extra-UE