Nei 20 anni trascorsi dalla pubblicazione del volume multi-contributore dell'autore sulla rimozione della schiuma, è stata pubblicata una grande quantità di nuovi lavori e sono state rivelate molte nuove intuizioni. Un libro coeso di un solo autore The Science of Defoaming: Theory, Experiment and Applications fornisce una copertura completa dell'argomento. Descrive la modalità d'azione degli antischiuma presentando la teoria pertinente e le prove sperimentali a supporto. Iniziando con un capitolo introduttivo che discute le proprietà intrinseche della schiuma, il libro descrive quindi i metodi sperimentali per misurare le proprietà della schiuma, importanti per lo studio dell'azione antischiuma e le tecniche utilizzate per stabilire la modalità d'azione degli antischiuma. Poiché la maggior parte degli antischiuma commercialmente efficaci sono a base di olio, un capitolo è dedicato al comportamento di ingresso e diffusione degli oli e al ruolo delle forze del film sottile nel determinare tale comportamento. Il libro passa in rassegna la modalità d'azione degli antischiuma, comprese le teorie dei meccanismi antischiuma e il ruolo del ponte tra i film di schiuma e le gocce d'olio. Affronta anche questioni relative all'effetto della concentrazione di antischiuma sulla formazione di schiuma per trascinamento dell'aria e al processo di disattivazione di antischiuma a particelle di olio misto durante la dispersione e la generazione di schiuma. Per le applicazioni in cui l'uso di sostanze chimiche antischiuma è inaccettabile, il testo esamina i mezzi meccanici di antischiuma, come l'uso di dispositivi rotanti e ultrasuoni. I capitoli finali considerano l'applicazione della rimozione della schiuma in contesti radicalmente diversi, tra cui pitture e vernici al lattice a base acquosa, lavaggio a macchina di tessuti, separazione gas-olio nella produzione di petrolio greggio e chirurgia di bypass cardiopolmonare. Concentrandosi sulla scienza di base della rimozione della schiuma, questo libro presenta una visione equilibrata che affronta anche le sfide che possono sorgere per queste specifiche applicazioni di antischiuma. . Lingua: Inglese