Il Miele di Castagno di Alemany ha un sapore dolce delicato, con leggere note salate e un aroma intenso e moderatamente persistente. Il miele ha molte proprietà terapeutiche, può essere utilizzato esternamente grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antisettiche, poiché aiuta a guarire e prevenire le infezioni in ferite e ustioni superficiali, grazie alle sue qualità astringenti e lenitive, è utilizzato anche in cosmesi: creme, maschere detergenti viso, tonici, ecc., è anche un buon conservante naturale e un alleato contro l'invecchiamento, in quanto contiene antiossidanti che prevengono la comparsa dei radicali liberi, ricco di vitamine, minerali e aminoacidi, il miele è anche un potente agente antimicrobico che aiuta a combattere il raffreddore: una ciotola di latte o un infuso caldo con un cucchiaio di miele è sempre un buon rimedio, tra i pochi minerali che contiene, i più frequenti sono: calcio, rame, ferro, magnesio, manganese, zinco, fosforo e potassio, quasi la metà degli amminoacidi esistenti, acidi organici (acetico e citrico, tra gli altri) e vitamine del gruppo B e vitamine C, D ed E. Si consiglia da spalmare con toast o pane, ideale per colazione o merenda. Consumare entro 20 mesi dalla data di confezionamento.