Biosurfactants and Biotechnology

Ecco il primo riferimento completo per esaminare gli agenti tensioattivi microbici (biotensioattivi) e gli emulsionanti biologici applicati nella biotecnologia e in altri settori. Biotensioattivi e biotecnologie evidenzia gli usi all'avanguardia di questi agenti e incorpora una ricchezza di idee per la ricerca e lo sviluppo futuri relativi alla produzione e alla lavorazione delle materie prime. Il libro delinea la chimica, la biochimica, i meccanismi e le proprietà dei biotensioattivi e degli emulsionanti biologici. valuta criticamente il loro ruolo nel recupero del petrolio e in altre applicazioni industriali. e include numerosi riferimenti alla letteratura. Biotensioattivi e biotecnologie è una guida inestimabile per i chimici fisici di superficie e colloidici che lavorano su o con tensioattivi, fenomeni interfacciali e fisiologia cellulare-superficie ;p ingegneri del controllo dell'inquinamento chimico e chimico biochimico; farmacologi, scienziati cosmetici, scienziati dell'alimentazione e microbiologi. È anche una risorsa importante per gli studenti laureati in questi campi. Lingua: Inglese