Culinary Artistry

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Descrizione

Culinary Artistry

In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales you will be able to compose a symphony. a Molly ONeil in The New York Times Magazine.
  • Marchio: John Wiley & Sons Inc
  • Categoria: Cibi e bevande
  • Autore: Andrew Dornenburg
  • Numero di pagine: 448
  • Casa editrice/Casa discografica: John Wiley & Sons Inc
  • Lingua: English
  • Data di pubblicazione: 2022-02-18
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 343458470-752554472
  • ISBN: 9780471287858

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