Stoomkom met lavastenen voor het bakken van brood, zwarte titanium bakvorm, gietijzeren stoomset voor knapperig brood en cake

Met deze complete stoomset bak je brood met een knapperige korst en een luchtig, sappig binnenste, net als bij de bakker. Warm water wordt op de goed voorverwarmde lavastenen gegoten, waardoor direct waterdamp ontstaat. Zo blijft het deegoppervlak langer rekbaar, komt het brood beter op en krijgt het een mooie goudbruine kleur. Er hoeft geen water op de bodem van de oven te worden gegoten, wat de oven spaart en het schoonmaken eenvoudiger maakt.De set bestaat uit een stoomkom, een juiste hoeveelheid natuurlijke lavastenen en een geïllustreerde handleiding met recepten en baktemperaturen. De kom is gemaakt van robuust roestvrij staal uit één stuk, naadloos vervaardigd zonder scheuren of groeven, en bestand tegen hoge oventemperaturen bij continu gebruik. Na het afkoelen kan de kom worden afgeveegd of in de vaatwasser worden gereinigd. Het materiaal is geschikt voor levensmiddelen en past in alle gangbare ovens.Geschikt voor zuurdesembrood, baguette, ciabatta, roggemengbrood, broodjes, pretzels en gistgebak. Ook diepvriesproducten worden met deze stoom aan de buitenkant knapperig en van binnen zacht. Een praktisch cadeau voor hobbybakkers die hun broodbakken naar een hoger niveau willen tillen.