Wheat gluten 500 g

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Descrizione

Wheat gluten 500 g

Cos'è il glutine di grano? Glutine di Grano di El Granero Integral è una proteina ottenuta dalla farina di frumento lavando l'amido. Il glutine è la proteina del grano, quindi il valore nutritivo di questo tipo di farina ha un'elevata quantità di proteine.  Come usare il glutine di grano? Viene utilizzato in molte ricette perché aggiunge volume e consistenza ai piatti. Mescolato con acqua, agisce come emulsionante e gelificante, per questo dona più corpo all'impasto che si sta cuocendo. Il glutine di frumento viene utilizzato per preparare il seitan, meglio conosciuto come carne vegetale. Un altro ottimo uso del glutine è arricchire le farine deboli che utilizziamo in panetteria e pasticceria, dando loro forza. A gusto del consumatore.
  • ID Fruugo: 50936407-101900242
  • EAN: 8422584012088

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Avvertenze di sicurezza: Il glutine è la proteina del grano, quindi il valore nutrizionale di questo tipo di farina ha un'elevata quantità di proteine. Viene utilizzato in molte ricette perché dona volume e consistenza ai piatti. Mescolato con acqua, agisce come emulsionante e gelificante, per questo dona più corpo all'impasto che si sta cuocendo. Il glutine di frumento viene utilizzato per fare il seitan, meglio conosciuto come carne vegetale. Un altro grande utilizzo del glutine è quello di arricchire le farine che utilizziamo in panificazione e pasticceria dandogli forza.
Ingredienti: Glutine di frumento.

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Produttore:
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  • El Granero Integral
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • vmirasierra@naturlider.com
  • 915171822

Persona responsabile nell'UE:
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  • Virginia Gómez Bravo
  • NATURALEADER IMPORT EXPORT, SL
  • CALLE RAMON Y CAJAL
  • Todelo
  • ES
  • 13001
  • vgomez@naturlider.com
  • 915171822