Le Tostadas Light di Farro Bio di Santiveri, possono sostituire pane e tortillas in pietanze, antipasti e tartine. Ideale per accompagnare colazione, pranzo o cena. Possono essere consumati da soli o con il dolce (marmellate, miele) o salato (paté, margarine, burro) ecc. Il farro è una varietà di grano coltivata da circa 7.000 anni e considerata l'origine di tutte le varietà di grano attuali. In alcune zone il farro è conosciuto come grano verde e in altre come grano selvatico per il suo aspetto più rustico e il suo sapore più intenso. Il farro è oggi poco conosciuto in quanto sta per scomparire a causa della sua bassa resa produttiva. Oggi il suo boom è inarrestabile per le sue proprietà nutritive. Il farro è una varietà di grano ideale per la coltivazione biologica poiché da un lato ha una grande resistenza a parassiti e diversi parassiti e dall'altro sopporta abbastanza bene climi avversi e terreni sfavorevoli (sopporta bene il freddo e la mancanza d'acqua ). Come il grano, contiene glutine, quindi controindicato in chi soffre di intolleranza al glutine (celiaci). Rispetto al grano tenero, il farro ha un livello più elevato di proteine, minerali, vitamine e oligoelementi. Oltre a un buon livello di proteine, contiene anche gli otto amminoacidi essenziali. Questo è molto interessante per quelle persone vegetariane. Il suo buon apporto di magnesio, ferro, fosforo, vitamina E, vitamina B e beta-carotene lo rendono molto nutriente. Per tutta la famiglia. Possono sostituire pane e tortillas nei pasti, snack e tartine. Ideale per accompagnare colazione, pranzo o cena. Possono essere consumati da soli o con il dolce (marmellate, miele) o salato (paté, margarine, burro) ecc. Se il prodotto si ammorbidisce, scaldalo nel microonde per qualche secondo perché questo ripristinerà la sua consistenza croccante. ES-ECO-016-CL