Questo rapporto è una revisione completa delle informazioni pubblicate sulla composizione corporea e la fisiologia digestiva delle capre delle zone temperate, la composizione dei loro prodotti: carne, latte e fibre, la loro assunzione volontaria di mangimi e il loro fabbisogno energetico associato, proteine, minerali e vitamine. L'approccio sistematico è simile a quello delle precedenti revisioni del fabbisogno di nutrienti nei ruminanti pubblicate dall'Agricultural Research Council nel 1980 e nel 1984, che sono di natura fattoriale. In particolare, il fabbisogno energetico e proteico è espresso in termini di energia metabolizzabile (ARC 1980, AFRC 1990) e di proteine metabolizzabili (AFRC1992), utilizzando i modelli per bovini e ovini, a seconda dei casi. I requisiti di calcio e fosforo sono stati calcolati utilizzando i fattori specificati in una relazione separata dell'AFRC pubblicata nel 1991. La relazione individua inoltre i settori in cui mancano dati di ricerca specifici per i caprini, a seconda dei casi, è necessario ricorrere ai dati pubblicati per gli ovini (in particolare per l'assunzione volontaria di mangimi e i requisiti nutrizionali della gravidanza) o per i bovini. La recensione ha 49 tabelle che coprono tutti gli aspetti dell'argomento ed è completamente referenziata. Rappresenta una revisione autorevole per studenti avanzati, ricercatori, e consulenti in nutrizione animale. Lingua: Inglese