Math for the Professional Kitchen
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- Marchio: John Wiley & Sons Inc
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Descrizione
Math for the Professional Kitchen
- Marchio: John Wiley & Sons Inc
- Categoria: Cibi e bevande
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Autore: The Culinary Institute of America (CIA)
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Numero di pagine: 320
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Casa editrice/Casa discografica: John Wiley & Sons Inc
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Lingua: English
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Data di pubblicazione: 2023-04-18
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Formato: Paperback
- ID Fruugo: 438543620-919233369
- ISBN: 9780470508961
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