L'alga kombu Porto Muiños è un prodotto a base di alga kombu alimentare, raccolta a mano nel suo ambiente naturale, disidratata a bassa temperatura, tritata e confezionata. Il suo uso tradizionale è principalmente quello di aromatizzare l'acqua che viene utilizzata come base nella preparazione di piatti come zuppe, fondi di riso, cottura di legumi, stufati di carne e pesce, cottura di frutti di mare, preparazione di salse, ecc. Brodo : cuocere al ritmo di 1 grammo di kombu secco per litro d'acqua per almeno cinque minuti. Una volta cotto, il kombu va tolto. Può anche essere cucinato come ingrediente negli stufati ma viene rimosso alla fine. Idratazione : immergere in acqua per 20 minuti. Cambiate l'acqua e lasciate in ammollo per altri 20 minuti. Una volta idratato, aumenta il suo peso a secco di 7 volte. Prodotto destinato alla sola preparazione di brodi e infusi, non va consumato disidratato. Si raccomanda di non consumare più di una tazza di brodo o infuso di kombu per persona al giorno. Adatto al grande pubblico, eccetto: neonati e bambini piccoli (1-3 anni). Adatto a vegani e vegetariani. Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico in luogo asciutto e consumare entro la data di scadenza. ES-ECO-022-GA