A guajillo chili o guajillo chile o chile guaco (spagnolo: chile guajillo) è una varietà autoctona di peperoncino della specie Capsicum annuum, ed è il secondo peperoncino essiccato più comunemente usato nella cucina messicana. Guajillo Chile: Ideale per aggiungere brodo rossastro e zuppe o per preparare marinate per carne, pollo, pesce e verdure. In Messico è usato in "Pozole", "Caldo Tlalpeño", "Pancita", che è un piatto a base di pancetta di manzo, "Mixotes", "Pescado Zarandeado", "Enchiladas Potosinas" e altri. Con sentori di mirtillo rosso piccante e la croccantezza del tè, i suoi sapori rendono il guajillo uno dei peperoncini secchi più popolari in Messico, secondo solo al famoso peperoncino ancho. E come l'ancho, il guajillo è una delle sacre trinità di peperoncini comunemente usati nelle autentiche salse mole messicane. Ha una sorprendente gamma culinaria e un calore medio (da 2.500 a 5.000 unità di calore Scoville) che quasi tutti possono gustare. Tabasco Sriracha e TABASCO® Sweet & SpicyIl Tabasco Sriracha, una salsa di peperoncino jalapeño, presenta le note dolci e salate dei peperoni jalapeño rossi e dell'aglio. Ingredienti Peperoni jalapeno rossi 42,8% Bere acqua Zucchero Sale <p style="colore: rgb(0, 0, 0); famiglia di caratteri: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; dimensione del carattere: 11px; stile del carattere: normale; Legature con variante del carattere: Normale; caratteri-varianti-maiuscole: normale; peso del carattere: 400; spaziatura tra lettere: normale; orfani: 2; allineamento del testo: inizio; rientro del testo: 0px; trasformazione del testo: nessuna; Vedove: 2; Spaziatura tra le parole: 0px; -webkit-testo-larghezza-tratto: 0px; Spazio bianco: normale; testo-decorazione-spessore: iniziale; stile-decorazione-testo: iniziale; testo-decorazione-colore: initia