Superfine Taiwan Latte Oolong Alishan Formosa Forte Seta Lattiginosa Tè Oolong 250g Peso netto: 250 g / sacchetto, confezione sottovuoto Stagione: Quest'anno stagione del raccolto. Origine: foglia di tè da Taiwan, confezionata in Cina continentale. Tempo di conservazione: 24 mesi Descrizione: Il latte Oolong, come tutti gli Oolong, è considerato un tè semi-fermentato, il che significa che è una via di mezzo tra un tè nero e uno verde. Nel corso degli anni, i metodi di produzione sono rimasti per la maggior parte invariati, anche se alcuni aspetti come le temperature di appassimento sono stati automatizzati e regolamentati. Questo speciale Oolong taiwanese è prodotto da foglie di tè raccolte a una certa temperatura, altitudine, condizioni del suolo e tempo, il che crea la sua consistenza lattiginosa e setosa unica. In primo luogo, la foglia viene raccolta da giardini situati tra i 500 e i 1200 metri e viene prodotta tra marzo e dicembre. Successivamente, la foglia colta viene fatta appassire in locali climatizzati fino a raggiungere il livello di fermentazione desiderato. Il tè viene cullato o setacciato per selezionare la foglia di prima scelta richiesta e cotto a vapore leggermente sul fuoco caldo. Infine, il tè viene essiccato, quindi riordinato per garantire la qualità delle foglie e confezionato. Le foglie arrotolate di colore blu-verde hanno un intenso aroma di latte, come la caramella mou al latte o le caramelle al latte duro, con un leggero sottotono floreale di orchidea. Ha un profumo dolce e delizioso. Allo stesso modo, l'infuso giallo brillante è incredibilmente aromatico e saporito. I suoi profumi di caramello cremoso, i sapori di panna, latte, latte di cocco e panna infusa di vaniglia sfumano in un persistente retrogusto dolce-verde. Ha un finale di gardenie, frutta matura e crema calda che sono notevolmente indulgenti. Gli infusi successivi sono più verdi, più floreali e altrettanto complessi. Guida alla preparazione: L'acqua utilizzata per mettere in infusione questo tè dovrebbe essere di circa 185-195F o 85-90C. Usa circa 2 cucchiaini (3 grammi) di foglie di tè per circa ogni 5 once (150 millilitri) di acqua. Si consiglia un tempo di macerazione di circa 3-5 minuti con più o meno tempo a seconda della concentrazione desiderata. Come guida approssimativa, maggiore è la temperatura dell'acqua o maggiore è la quantità di foglie utilizzate, più breve dovrebbe essere il tempo di macerazione. Le foglie di tè devono essere srotolate per un sapore pieno. Per il massimo del divertimento, si consiglia una teiera tradizionale cinese Yixing per il tè oolong sfuso. La teiera deve essere riempita a metà con foglie e inizialmente lasciata in infusione per 45 secondi a 1 minuto, con un aumento del tempo di macerazione di altri 15 secondi per ogni macerazione successiva. Le foglie possono essere messe in infusione più volte. 20190712