Egg Spelt Tagliatelle 250 g

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Descrizione

Egg Spelt Tagliatelle 250 g

Sono prodotte senza l'aggiunta di acqua, solo uova fresche pastorizzate biologiche. Molto buona, ricca di proteine e fibre, la qualità extrafine dona a questa pasta un sapore unico e particolare, ottima con sugo di funghi o carne per occasioni speciali. Le tagliatelle di farro semicompleto all'uovo sono prodotte solo con la varietà tritticum dicoccum adatta alla pasta perché mantiene la cottura, ha un sapore deciso ma dolce. Questo cereale è antichissimo, sono documenti sulle coltivazioni fin dall'epoca etrusca, digeribile e leggero, un alimento che sostituisce la tradizionale pasta di semola. Tutto il lavoro risponde in pieno alla metodologia tradizionale, impasto con trafilatura a freddo e al bronzo, per ottenere un impasto piacevolmente più ruvido e poroso, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L'essiccazione avviene a basse temperature e per lunghi periodi, senza intaccare il prezioso contenuto delle tagliatelle di farro semi intere all'uovo. Si consiglia un tempo di cottura di 5-6 minuti. Può contenere tracce di soia. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
  • ID Fruugo: 50933943-101897757
  • EAN: 8015197078918

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Avvertenze di sicurezza: Può contenere tracce di soia. Le tagliatelle semiintegrali di farro all'uovo sono prodotte solo con la varietà tritticum dicoccum che è adatta per la pasta perché mantiene la cottura, ha un sapore deciso ma dolce. Questo cereale è molto antico, sono documenti sulle coltivazioni di epoca etrusca, digeribile e leggero, un alimento che sostituisce la tradizionale pasta di semola. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, impasto modellato a freddo e bronzo, per ottenere un impasto piacevolmente più ruvido e poroso, ideale per assorbire e migliorare i sughi. L'essiccazione viene effettuata a basse temperature e per lunghi periodi di tempo, senza danneggiare il prezioso contenuto delle tagliatelle di farro semiintere all'uovo. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Farina di farro triticum dicoccum, Uova 19,36%.

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