L'erba di grano da 125 gr di Salud Viva è un superfood ricco di clorofilla (il 70% è quel pigmento verde), una biomolecola vegetale per la fotosintesi.L'erba di grano si ottiene dalla tenera pianta, disidratata e macinata fino ad ottenere una polvere fine che conserva tutto il suo valore nutrizionale. Ha un alto contenuto di vit. A, E, C, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, potassio, calcio, fosforo, zinco, rame, manganese, cromo, molibdeno e clorofilla. Poiché ha una struttura molecolare simile all'emoglobina, aiuta nella formazione dei globuli rossi, purificando e ossigenando il sangue e gli organi. Niente stearato di magnesio, niente biossido di silicio... Solo gli ingredienti elencati. La clorofilla ha una struttura chimica simile all'emoglobina, con la differenza che c'è un atomo di ferro al centro dell'emoglobina e un atomo di magnesio al centro della clorofilla. La clorofilla può essere estratta da molte piante, ma nell'erba di grano è superiore. Se coltivato in terreno organico può assorbire 92 dei 102 minerali presenti nella terra. Ha inoltre un alto contenuto proteico, altamente digeribile e biodisponibile, con la presenza di tutti gli amminoacidi essenziali. Le proteine aiutano ad aumentare e preservare la massa muscolare e mantenere le ossa in condizioni normali, aspetti fondamentali per un invecchiamento attivo e sano. A causa del suo basso contenuto di zucchero, può essere consumato da persone che devono regolare i propri livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di fibre, aiuta il corretto funzionamento dell'intestino. Si consiglia di assumere due o tre volte al giorno in un bicchiere d'acqua, succo di frutta, frullato o spalmare in insalata.