Food Law è un'area in rapido sviluppo con un interesse guidato a livello di consumatori, gestori e aziende agricole. Questo libro di testo introduttivo fornisce una panoramica dei concetti necessari per la comprensione della legislazione e della regolamentazione alimentare, fornendo al lettore non specialista una comprensione più completa dei sistemi alimentari dalla produzione al consumo. Food Systems Law introduce prima il sistema legale degli Stati Uniti e poi passa a spiegare la regolamentazione federale dei sistemi alimentari, il Food Safety Modernization Act (FSMA) e il Farm Bill, l'atto legislativo più importante che influisce sul modo in cui le risorse federali vengono utilizzate all'interno dell'industria alimentare. I capitoli seguenti forniscono spiegazioni concise di argomenti chiave, tra cui la sicurezza alimentare, l'etichettatura degli alimenti, la certificazione biologica e lo spreco alimentare, con esempi tratti dalla legge e dalla politica degli Stati Uniti. È importante sottolineare che il libro affronta anche argomenti chiave che si sovrappongono al diritto alimentare, come il diritto ambientale, sanitario e agricolo. Questo libro di testo è rivolto a un pubblico non giuridico, in particolare agli studenti di studi interdisciplinari sull'alimentazione e alle scienze alimentari che seguono corsi di diritto alimentare, nonché a coloro che studiano diritto agrario, politica alimentare e diritto ambientale. Sarà di interesse anche per i professionisti che lavorano nel settore alimentare e per coloro che vogliono saperne di più su come viene regolamentato il cibo. . Lingua: Inglese