Una tavoletta di cioccolato al 70% di cacao è un'esperienza un po' diversa da una normale tavoletta. Questo tipo di cioccolato è considerato piuttosto fondente e ha un sapore di cioccolato più forte e intenso rispetto al cioccolato al latte o al cioccolato con una percentuale inferiore di sostanze di cacao. Il cioccolato fondente con un'alta percentuale di sostanze di cacao come il 70% è spesso considerato più salutare del cioccolato al latte, in quanto contiene più cacao, è una buona fonte di antiossidanti, è più ricco di fibre e contiene quantità significative di magnesio, ferro e rame rispetto a altri cioccolatini con meno cacao. È anche una buona fonte di polifenoli. Inoltre, il cioccolato ad alto contenuto di cacao puro al 70% può migliorare il flusso sanguigno e abbassare la pressione sanguigna. È inoltre importante tenere presente che il cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao, come il 70%, può contribuire a migliorare l'umore delle persone. Questo perché il cioccolato fondente contiene una piccola dose di caffeina e teobromina, due sostanze chimiche che possono aiutare a migliorare l'umore e aumentare la concentrazione. Si consiglia di mangiare secondo il gusto del consumatore. Può contenere tracce di: latte, soia, frutta a guscio, sesamo.