Cuocendo le carcasse di pollo per 20 ore, il brodo di ossa di pollo è ricco di sostanze nutritive come aminoacidi, collagene e contiene molte proteine naturali. Per la sua preparazione vengono utilizzate le ossa di polli biologici allevati allo stato brado da allevatori come Sebastian Kattenberger, che pratica un'agricoltura sostenibile. Nella fattoria autosufficiente Biohof Kttenberg, Sebastian Kttenberger coltiva lui stesso il mangime per le galline. Come base per il nostro brodo di ossa di pollo utilizziamo una zuppa di verdure fatta in casa con molte verdure fresche, che acquistiamo principalmente dalla regione del Chiemgau, nel sud della Baviera, dove produciamo anche noi. Ha un sapore delizioso, come il brodo di pollo cotto a lungo o la zuppa di pollo; ma contiene anche i nutrienti delle carcasse di pollo. Come si usa il brodo di ossa di pollo? Al posto del caffè o come spuntino come routine salutare quotidiana, ad esempio al mattino o al pomeriggio. Aggiungi collagene e brodo di ossa di pollo ricco di proteine ai frullati. Usalo durante una dieta, il digiuno o come superfood Paleo Come apporto proteico naturale dopo l'esercizio (5,6 g di proteine per bicchiere da 350 ml) Brodo di ossa come base per deliziose ricette (es. zuppe, sughi, pasta, arrosti) DE-ÖKO-037 Agricoltura UE/non UE