Daughters of the Sun Bag Beer Yeast è un tipo di fungo unicellulare e viene utilizzato per produrre birra. È un alimento ad alto contenuto di proteine, sali minerali (fosforo, potassio, ferro e calcio) e vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 e B12). Il lievito di birra è ricco di biotina (vitamina importante per la formazione di capelli, pelle e unghie). Contiene inoltre aminoacidi essenziali, essenziali per la vita umana e necessari per la produzione dei globuli rossi e bianchi. Grazie al suo apporto di cromo, migliora il metabolismo dei carboidrati e aumenta l'apporto muscolare ed energetico, motivo per cui molti atleti lo includono nella loro dieta. Per il suo contenuto di cromo, è anche associato alla riduzione della glicemia postprandiale e alla riduzione dei trigliceridi e ad un aumento delle HDL. Proprietà: Il lievito di birra viene utilizzato come depurativo del sangue, quindi il suo consumo è legato a problemi della pelle (purché non siano casi estremi, nel qual caso è preferibile rivolgersi al dermatologo). Tradizionalmente è stato consumato per migliorare la salute di unghie e capelli. Migliora il nostro sistema nervoso e grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B migliora il nostro umore. Per il suo alto contenuto proteico, vitaminico e minerale, viene utilizzato per completare diete vegetariane o carenti. Per la sua ricchezza di ferro, viene utilizzato anche come integratore nelle diete per controllare l'anemia. Questo integratore aiuta a regolare la funzione dell'intestino, partecipando al rinnovamento della flora intestinale. Si consiglia di portarlo spalmato sui pasti, aggiungendolo a zuppe, verdure, insalate, ecc. o mescolandolo con latte, yogurt, succhi, ecc.