Tipologia: Tè verde Annata: Quest'anno stagione del raccolto, Il Re Scimmia Tai Ping è stato creato per la prima volta nel keng di Hou nell'Anhui, mentre prende il nome dalla sua principale area di produzione, la contea di Tai Ping, che attualmente è conosciuta come distretto di Huang Shan nella città di Huang Shan. Il nome "Hou Kui Tea" è una combinazione del suo produttore e dell'area di produzione. La parola "Hou" si riferisce al villaggio di Hou Keng, dove viene prodotto il grado più alto di questo tè, e la parola "Kui" si riferisce a un coltivatore di tè, Wang Kui-cheng, che ha prodotto questo tè migliorando la lavorazione di un tè verde locale, "Jian Cha", intorno al 1900. Il re scimmia Tai Ping è diventato famoso in tutto il mondo da quando ha vinto la medaglia d'oro all'Esposizione del Pacifico di Panama del 1915. L'aspetto del re scimmia Tai Ping è piatto e dritto. Il bocciolo è avvolto da due foglie che in verde sono fiorite di colore. La vena fogliare verdastra, con colore rosso nascosto, è chiamata "corda rossa" dagli agricoltori. Una volta infusa, la foglia di tè si dispiega come fiori colorati e fluttuanti. Il gusto fresco e morbido è accompagnato da un aroma puro noto come "filastrocca della scimmia". Il Tai Ping Monkey King è conosciuto come il migliore dei tè verdi della provincia di Anhui. Il Tai Ping Monkey King viene coltivato in condizioni ideali sulle pendici settentrionali della catena montuosa di Huang Shan, circondato da laghi. Profuma di orchidea, naturale e rinfrescante. Il suo sapore pulito ed elegante lo distingue dai normali tè verdi, o anche di alta qualità. Ha il suo stile inconfondibile.