Tipologia: Tè nero Pacchetto: Sacchetto Peso netto: 250 g / borsa Origine: Yunnan, Cina Descrizione: Un esempio straordinario della regione cinese del tè nero, lo Yunnan Gold attrae sia i buongustai che gli intenditori con le sue sorprendenti punte dorate. Un risveglio luminoso e bello, questa gemma nascosta delizia il palato con ricche ondate di malto di cioccolato fondente e caramello. La provincia sud-occidentale cinese dello Yunnan, situata "a sud delle nuvole", è una delle suddette regioni di origine dell'albero del tè. Patria della camelia sinensis assamica a foglia larga, sono questi germogli e foglie tenere che vengono lavorati interamente a mano all'inizio della primavera per produrre un'eccezionale varietà di tè nero famosa per la sua naturale dolcezza del miele e la sua bellezza dorata. Raccolte ad altitudini fino a 2100 m (6900 piedi), le punte d'oro non solo vantano un altissimo contenuto di aminoacidi e caffeina tonificante, ma deliziano anche intenditori e buongustai con ricche ondate maltate di cioccolato fondente e caramello. Il nostro Jasmine Dian Hong Black è un tè "fresco" fatto secondo le usanze locali e una vera delizia. Il nostro Yunnan Gold è un tè Dian Hong di alta qualità dello Yunnan. A differenza degli altri tè Dian Hong, questa versione contiene molte punte dorate, preparando una tazza di arancia dorata con sapore di miele grezzo. Un'ottima alternativa al Keemun dell'Anhui e al Lapsang Souchong del Fujian dal gusto molto caratteristico. Le foglie varietali di punta dorata di alta qualità sono state trasformate in un tè nero e conservate per profumare i fiori di gelsomino freschi. Dato che il gelsomino è così popolare, abbiamo pensato che potesse essere il momento di portare di nuovo questo tè. Il tè nero veniva coltivato nelle montagne della provincia dello Yunnan. La varietà utilizzata per preparare questo tè è forte nel corpo e a crescita lenta. Ciò si traduce in un ricco gusto di base di tè nero e si unisce molto bene con il gelsomino. Si tratta di un "tè fresco", preparato all'inizio della primavera, secondo le usanze locali e come tale offre uno sguardo sulla cultura cinese del tè. Il processo di profumazione del gelsomino prevedeva 5 ripetizioni per ottenere il suo aroma finito. Il produttore utilizza pratiche di agricoltura biologica e tradizionale. Profilo gustativo. Rinvigorirà come dovrebbe fare un buon tè nero; Inoltre, si calmerà e lenirà perché il fiore di gelsomino fa così bene. Il sapore è una miscela equilibrata di foglia nera e gelsomino, naturalmente dolce, sfumato e morbido. Il finale è pulito, fresco e persistente. Senza dubbio questo è uno dei migliori tè neri cinesi dello Yunnan, con un'abbondanza di bellissime punte dorate. Offrendo un gusto morbido e saporito con un intenso aroma dolce di miele e legnoso, il nostro gelsomino Dian Hong è il tè perfetto da servire con il tuo dessert preferito. Guida alla preparazione: Usa 1 cucchiaino di tè per ogni 8 once di acqua calda. Regola l'importo in base alle tue preferenze. La temperatura ideale dell'acqua è compresa tra 190-212F. Lasciare in infusione per 3-5 minuti.